manar allan
Admin
عدد المساهمات : 182
تاريخ التسجيل : 20/08/2009
العمر : 38
الموقع : canada
 | موضوع: فيلية السمك مع البقدونس على الطريقة الايطالية  الخميس أغسطس 27, 2009 12:26 am | |
| المقادير: • 2 ملعقة زيت زيتون
• 1 بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة
• 2 سن ثوم مبشور أو مدقوق
• 5 حبات بندورة متوسطة الحجم
• 2/1 كوبشرائح زيتون أسود
• 1 ملعقة بقدونس مفروم
• 2/1 كوب عصير ليمون
• 2/1 كيلو سمك فيلية الطريقة:
[size=18]-يسخن الزيت في مقلاة عميقة. يضاف البصل ثم الثوم الى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون.
-تقطع البندورة الى مكعبات كبيرة وتضاف للمقلاة، يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون كذلك.
-تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نار خفيفة لخمسة دقائق.
-تضاف قطع فيلية السمك الى صلصة البندورة وتغمر بها. تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائق أخرى أو حتى يتحول لون السمك للون لأبيض الناضج[/siz]] | |
|
